La nutrición constituye la función fundamental del proceso vital. Mediante ella se forma y conserva el cuerpo y la vida. El cuerpo humano tiene tres vías destinadas para nutrirse, incorporando los materiales y energías que necesita para vivir: los pulmones, la piel y el tubo digestivo.
La Nutrición Regenerativa es la manera integral de restablecer la salud a través de la regeneración celular, considerando las tres vías de alimentación: pulmonar, cutánea e intestinal.
La Nutrición Regenerativa está basada en la trofología. "Trofos" que significa alimentarse y "logos" estudio. La Trofología tiene principios y raíces milenarias, se le asocia directamente con el Ayurveda, medicina hindú de más de 3000 años que utiliza la alimentación con el objetivo de sanar. Sus bases son ciencias exactas: química orgánica, biología y anatomía humana. Es decir, trofología es la ciencia que estudia los fundamentos bioquímicos que nutren o degradan el organismo y nos enseña a cultivar o restablecer la salud mediante una alimentación viva, natural, alcalina y eficiente, considerando 3 aspectos fundamentales de los alimentos:
1. Su correcta selección - en cantidad y calidad -
2. Su correcta combinación bioquímica
3. Su correcta preparación química
De esta manera, el organismo logra desintoxicarse, nutrirse y regenerarse completamente de cualquier condición degenerativa de salud: ya sea enfermedad, malestar o síntoma que se haya manifestado y lograr un ESTADO OPTIMO DE COMPLETA SALUD.

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“la salud es principalmente una medida de la capacidad de cada persona de hacer o convertirse en lo que quiera ser”
René Dubos